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餐飲綠色環(huán)保理念

發(fā)布時間：

2017-03-20

來源：

　　隨著時代的發(fā)展，餐飲空間已經(jīng)成為人們日常生活中不可缺少的消費場所；隨著消費水平的提高，人們對于餐飲空間有了更新、更高、更具體的要求。只有消費者的合理需求得到滿足，餐飲行業(yè)才能長久發(fā)展；而只有設計理念與消費群體的需求相一致，該設計才能夠體現(xiàn)其價值。

　　由于人類賴以生存的自然環(huán)境、自然資源被過度開發(fā)、利用和污染，導致人們的身心健康受到嚴重危害，低碳、環(huán)保、無公害成為人們追求的理想就餐環(huán)境，但國內的餐飲空間設計環(huán)保性問題的研究還相對欠缺，這就使加強綠色環(huán)保理念的餐飲空間設計成為當務之急的問題。

　　綠色環(huán)保理念的餐飲空間設計是把環(huán)保、節(jié)能，等理念運用到餐飲空間的設計中去，從而為消費者制造出更加安全、健康的用餐場所。本論文通過對基于綠色環(huán)保理念餐飲空間的設計規(guī)律及方法的總結，力圖使綠色環(huán)保理念的餐飲空間設計在理論與實踐方面有所普及和發(fā)展。綠色環(huán)保理念的餐飲空間設計從理念到實施都比較貼近生活的自然標準，從用餐環(huán)境的根本需求出發(fā)，及時扼殺不良環(huán)境帶來的后果，試圖在設計中給人們提供一個環(huán)保、節(jié)能、安全的就餐環(huán)境、讓人們在輕松愉快的環(huán)境下用餐。且著眼于人與自然的生態(tài)平衡關系，去考慮整個餐飲環(huán)境的設計以及未來環(huán)境設計的發(fā)展方向。